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液劑安定型二氧化氯安全嗎?

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所謂市售液劑安定型二氧化氯,實際上就是單劑使用生成二氧化氯的前驅物:亞氯酸鈉(NaClO2),而未與一般公認安全(GRAS)的酸劑活化;然未經活化的亞氯酸鈉在美國食品藥物管理局(FDA)規定是不得直接或間接使用在飲用水處理甚至到食品添加上,可參照下列附件1. 21CFR173.325條款內提到經過酸化的亞氯酸鈉後二氧化氯溶液的濃度與pH值為何?都有詳細的規定。


但目前市面上使用5~16% (即50,000~160,000 ppm)的液劑安定型”二氧化氯”後加水稀釋200~500倍數後成為250~300 ppm的稀釋溶液直接使用在食品或水處裡殺菌,檢測其所殘餘的亞氯酸根濃度(ClO2-)濃度是高達150 ppm以上,也遠超過我國環保署飲用水質標準:亞氯酸根濃度(ClO2-)最大限值1 ppm的150倍以上,如下列附件2. 太多的文獻證實吸入或食入含有高劑量氧化劑的食品會嚴重破壞腸胃黏膜組織進而導致發炎與病變。


因為不存在任何液劑安定型二氧化氯,所以就沒有選擇的問題。

液劑安定型二氧化氯